Barnes & Noble Kitchen apporte des livres, des bouchées et des boissons alcoolisées à Legacy West

Qu'est-ce qui va mieux avec un bon livre, de la bière ou du vin ? Chez Barnes & Noble Kitchen dans le développement Legacy West de Plano, personne n'a besoin de faire ce choix impossible. Avec de la bière artisanale d'origine locale, des vins haut de gamme, un restaurant à service complet et une sélection de livres spécialement sélectionnés, ce nouveau concept store Barnes & Noble deviendra rapidement l'endroit préféré des résidents de Plano pour se détendre après une semaine bien remplie.

« Plano est une communauté formidable et en pleine croissance, et ce développement est merveilleux ; nous sommes ravis d'en faire partie », a déclaré Carl Hauch, vice-président des magasins de Barnes & Noble. « Nous pensons que le développement mixte résidentiel et commercial de Legacy West est l'endroit idéal pour ouvrir l'un de nos nouveaux concept stores. »

Avec seulement 10 000 pieds carrés, il s'agit du concept store Barnes & Noble le plus petit jamais ouvert et le premier à porter la marque externe Barnes & Noble Kitchen. Lorsque les clients entrent pour la première fois, presque tout le magasin et le restaurant sont visibles d'un seul coup d'œil, ce qui permet de trouver très facilement exactement ce que l'on recherche : un livre populaire, un déjeuner à emporter ou un endroit où s'asseoir et rester. quelque temps.

L'aménagement moderne, les textures et la signalisation rendent cet endroit unique par rapport à un quartier typique de Barnes & Noble. Les parasols chauffants orange sur la terrasse attireront d'abord l'attention des passants. Mais à l'intérieur, ce sont les « faces extérieures » (un terme décrivant les couvertures de livres qui font face aux clients pour « inviter à la découverte », selon Carl) qui tapissent les murs, le carrelage gris contrastant et l'absence de panneaux vert vif bien visibles dans l'original Barnes & Noble. magasins qui le font le plus se démarquer.

« La sélection de livres est très adaptée à la communauté locale », a expliqué Tommie Dewberry, directeur général de Barnes & Noble depuis 2001. « Nous avons essayé d'inclure des livres qui parleraient vraiment à nos clients. Il y a une grande section religion puisque nous sommes dans le Sud, une section sport très appréciée au Texas, une section livres de cuisine à associer au restaurant, un espace affaires dû à tous les sièges sociaux autour et une section romans graphiques et mangas. section qui a été populaire dans d’autres magasins de la région.

Une fois le matériel de lecture acheté, on peut s'arrêter au comptoir du café pour prendre un Starbucks fraîchement infusé et s'asseoir à la longue table communautaire pour lire ou travailler. Ou aventurez-vous dans la salle à manger confortable pour savourer un déjeuner ou un dîner préparé avec des ingrédients locaux par le chef exécutif Robbie Nowlin, ancien chef du restaurant de renommée mondiale French Laundry à Napa Valley. Les portes de style accordéon s'ouvrent sur les sièges du patio extérieur, où les clients peuvent profiter d'une journée chaude et des sons relaxants de la fontaine Legacy West.

Les options alimentaires sont aussi soigneusement choisies que les livres ici, avec des choix comme le plateau de fromages artisanaux, les olives marinées, le pain grillé à l'avocat, un burger de poitrine de caryer, du saumon rôti à la poêle et une salade de pamplemousse rouge rubis. Pour le dessert, offrez-vous un croustillant aux pommes avec de la glace à la vanille, du pain d'épice chaud ou un pudding au caramel écossais. Bien sûr, six options de bières artisanales sont disponibles, ainsi que des vins haut de gamme au verre ou en bouteille à emporter.

«Le menu est axé sur la cuisine américaine et la cuisine de bistro», a expliqué le chef Nowlin. « C'est haut de gamme, mais accessible. J’aime moi-même boire du vin à la fin d’un travail et lire un livre aussi, donc le concept me semble vraiment logique.

Bien que Barnes & Noble soit le plus grand libraire au détail au monde, Barnes & Noble Kitchen à Legacy West ressemble davantage à une librairie communautaire du passé, avec une touche moderne qui s'adapte à son environnement. En plus des boutiques et des restaurants, cet endroit accueillera également des événements tels que des dédicaces d'auteurs, des apparitions de chefs, des dégustations de mets et de vins et bien plus encore.

Et pour répondre à ma première question : pourquoi choisir entre la bière et le vin ? Revenez tous les jours et commandez la boisson qui vous convient ; après tout, les livres (et les librairies) sont faits pour être savourés.

Barnes & Noble organisera ces événements spéciaux en prévision de son inauguration officielle le vendredi 10 novembre :